Sushi de Noatri occhei

formaggio bianco spalmabile (80), riso freddo (100) , erba a foglie larghe (4), salmone affumicato (100): cuoci il riso in 300 di acqua, copri e lascia assorbire tutto il liquido, scotta le foglie e tuffale in acqua e giaccio, stendi il riso raffreddato sulle foglie, copri con uno strato di salmone e uno di formaggio bianco, arroltola nella pellicola e metti in frigo per 30 min. è possibile sostituire tutti gli ingredienti con altri di differente colore e/o sapore e/o odore mantenendo possibilmente le medesime consistenze, tipo foglie di verza, fico, edera, cicoria, spinaci oppure filadelfia, caprino, primosale, stracchino e poi anche carpaccio commestibile di qualsiasi altro animale, forse si può provare ad usare perfino il couscous o l'orzo al posto del riso.